工作7年没有劳动合同和社保，怎样申请两倍赔偿

您有权申请两倍工资赔偿及社保补缴罚款。没签劳动合同可申请双倍工资，依据《劳动合同法》；没缴社保单位将受罚款，依据《社会保险法》。不及时处理，单位可能面临法律诉讼和高额赔偿。
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处理方式如下：1.收集证据：保留工作证明，如工资条、考勤记录等。2.协商：与公司沟通，要求签订劳动合同并补缴社保。3.仲裁：若协商无果，向劳动仲裁委提起仲裁，要求双倍工资及社保补偿。4.起诉：对仲裁裁决不服，可向人民法院提起诉讼，要求赔偿并追缴社保。
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常见的处理方式为申请劳动仲裁或向法院起诉。您可先与公司协商，协商无果则向劳动仲裁委提起仲裁，仲裁不服再起诉。选择时需考虑效率和专业性，仲裁较快但裁决不服需起诉，起诉权威但耗时较长。